• Blogi,  ikea,  kesäkeittiö

    Näin tehtiin ihana kesäkeittiö terassille

    Meidän kodin takapihan iso ja monikäyttöinen terassi on kovassa käytössä ison osan vuodesta. Katoksen alle rakennettu kesäkeittiö mahdollistaa ruoanlaiton ulkona myös sateisella säällä ja useimpina vuosina läpi vuoden. Takapihan terassia käytetään läpi vuoden Takapihan te­ras­si ra­ken­net­tiin heti talon valmistumisen jälkeen hiukan kiireellä. Takapihalla on katos, joka kattoi ison osan terassista, mutta ei kokonaan. Laajensimme hiukan terassia kesäkeittiötä silmällä pitäen jo vuosi sitten. Te­ras­sil­le on saatu mahtumaan hy­vin ke­sä­keit­tiö, auringonottopaikka, ruo­ka­pöy­tä, sekä paik­ka pienelle lavakasvimaalle. Ke­sä­keit­tiö on ka­tok­sen al­la, jo­ten siel­lä voi hyvin lait­taa ruo­kaa myös sa­tei­sel­la sääl­lä. Meillä grillataan läpi vuoden, joten talven lumisateet eivät myöskään häiritse. Terassi rajautuu kallioon kauniisti. Tontti on hyvin jyrkkä kalliotontti, joka oli haasteena itse…

  • Blogi,  Reseptit

    Miten voikin hyvä ruoka saada näin hyvän fiiliksen

    Pakastin on pullollaan peuranlihaa ja nyt oli vuorossa peurapaisti, lisukkeena perunapyrettå ja paahdettuja vihanneksia. Meidän perheessä usein mies grillaa lihan ja minä teen muut. Paahdetuista vihanneksista on tullut yksi suurimmista uusista herkuista. Muurikka on oma lempparini ruuan valmistukseen. Minulle aivan uutena juureksena on punajuuri, kuinka hyvin se sopiikaan paahdettuihin vihanneksiin. Peuranpaisti laitettiin kamadossa ja tällä kertaa taisi lihan lämpötila olla 50 asteista, kun se otettiin pois, Savuaromia oli myös makua antamassa. Kokeilemme usein hiukan eri lämpötiloja. Perunapyre tulee nykyään survottujen perunoiden, kerman ja suolan liitosta. Minulla on kova yritys keventää ruokavaliotani, joten tämä ruoka sopii siihenkin erinomaisesti. Lihan leikkuu on mieheni hommia, minä en vaan kertakaikkiaan saa siivuista niin ohuita…