Pakastin on pullollaan peuranlihaa ja nyt oli vuorossa peurapaisti, lisukkeena perunapyrettå ja paahdettuja vihanneksia. Meidän perheessä usein mies grillaa lihan ja minä teen muut. Paahdetuista vihanneksista on tullut yksi suurimmista uusista herkuista. Muurikka on oma lempparini ruuan valmistukseen. Minulle aivan uutena juureksena on punajuuri, kuinka hyvin se sopiikaan paahdettuihin vihanneksiin. Peuranpaisti laitettiin kamadossa ja tällä kertaa taisi lihan lämpötila olla 50 asteista, kun se otettiin pois, Savuaromia oli myös makua antamassa. Kokeilemme usein hiukan eri lämpötiloja. Perunapyre tulee nykyään survottujen perunoiden, kerman ja suolan liitosta. Minulla on kova yritys keventää ruokavaliotani, joten tämä ruoka sopii siihenkin erinomaisesti. Lihan leikkuu on mieheni hommia, minä en vaan kertakaikkiaan saa siivuista niin ohuita…